目前
，我国饲料工业固然发展功夫比力短
，然而已经逐步成立起了一个健全的工业系统。我国饲料加工工艺也经历了三个阶段
，别离为起步阶段、发展阶段以及成熟阶段；痪浠八
，自从二十世纪末期
，我国饲料厂就已经有了一个健全的饲料加工工艺。这个工艺可能通过这个流程来暗示：原料——原料筹备——粉碎——配料——混合——造粒——制品。通过这５路工序
，将饲料原料加工成饲料制品。本文别离从原料筹备工序、粉碎工序、造粒工序方面提出了改进战术
，力求进一步推进饲料加工工艺更好的发展。

　　以往原料筹备=原料算帐=去大杂+去铁杂。饲料的算帐主张分歧于食品行业或粮油加工行业
，除了保障束品纯度表
，饲料算帐更沉要的作用是保障加工设备的正常运行。随着饲料加工业的发展
，加工的步骤增长了
，饲料加工设备的精密水平也提高了
，原猜中杂质对设备的影响更大
，造成的损失亦随之增长。因而改进去杂设备
，提高去杂成效是我国饲料厂目前应该把稳的问题之一。

　　在原料处置工序中
，除了加强去杂伎俩表
，另一个更大的扭转是增长了原料预处置
，在原料进行粉碎或配料前
，先进行处置。原料预处置有两个作用
，一是去除原猜中的不良因子
，二是提高原猜中有效成分的营养效价。在很多饲料原猜中
，伴随对动物成长有益的营养成分
，存在着一些不良因子
，这些不良因子有的抑造动物成长
，好比大豆或豆饼中的抗胰蛋白酶、大豆血球凝聚素、动物性原猜中的沙门氏杆菌等。有的影响饲料加工或贮藏
，好比米糠中的解脂酶和氧化酶等。此表
，通过原料预处置
，促使淀粉糊化
，蛋白改性
，纤维降价等
，从而提高营养素的效价
，提高饲料转化率。

　　饲料原猜中的很多不良因子对热敏感
，很多营养素亦可通过加热来提高饲料效价。因而
，较多选取的原料预处置方式是膨化。原料在膨化过程中
，经受高温、高压、高剪切力作用。在此作用下
，大部门活性菌类或酶类被杀死。淀粉的糊化水平可达90%以上。蛋白质分子间的化学键和相互作使劲的组成及散布产生扭转
，从而使饲料的安全性和营养性得到改进。

　　传统的粉碎工艺为一次性盛开式粉碎工艺。稍作改进即变为单一循环粉碎工艺
，单一循环粉碎工艺可节约粉碎能耗30%以上。

　　选取分歧的粉碎机筛孔孔径
，可能得到分歧产品的粒度散布。我们能够看出大麦在孔径别离为3.0mm、5.0mm和6.0mm的粉碎机粉碎后粒度的散布情况。在此三种筛孔下
，产量比为1:1.7:2。我们可能分析出
，即便选取Υ5.0mm的筛孔
，产品中大于1.25mm的部门约55%
，而其中大于2.5mm的部门仅5%。如将这一部门稍作粉碎
，产品即可达到猪饲料的粒度尺度。这一部门通过单一循环粉碎工艺中的分级筛分出
，沉新回粉碎机粉碎。这种粉碎方式仅将产品中过粗的部门进行再粉碎
，并不影响藐幼粉末的大幼。选取Υ3.0mm的筛孔
，产品中幼于25μm的粒子占总量的15%
，要将大麦粉碎到这么藐幼的微粒
，必要亏损好多的能量。而单一循环粉碎中
，产品含有的藐幼微粒子并不增多
，因而能量亏损就幼。单一循环粉碎除节能和提高产量表
，还拥有产品粒度均匀、粉尘少的特点。粉碎后的一组筛釉祓到保险筛的作用
，在粉碎机筛板意表破损时
，同样能保障产品的粒度质量。

　　传统的造粒工序蕴含：造粒、冷却、破碎、分级。该工序通常用于出产畜禽饲料或其它低能饲料
，通常产品较为疏松。此刻一些工厂的造粒工序要复杂的多
，蕴含以下加工步骤：

　　调质推进了淀粉糊化、蛋白变性
，既提高了饲料的营养价值
，又改进了物料的造粒机能
，从而改进颗粒产品的加工质量。水分、温度和功夫是淀粉糊化的三身分。调质使原料和蒸汽接触
，从而随着调质前提的加强
，淀粉糊化的水平增长
，淀粉糊化后
，从原有的粉粒状变为凝胶状。未糊化的生淀粉象砂粒一样在通过？资辈洗蟮淖枇
，削减了压粒产量
，亏损较多造粒能量
，并影响压模的工作寿命。产品成颗粒后
，生淀粉和其它组分互不粘连
，以至颗粒疏松
，破损率高。调质后
，淀粉得到较充分的糊化
，凝胶状的糊化淀粉在过？资逼鹱殴饣饔
，在形成颗粒时凝胶填充到其它组分与组分之间的空地中
，并将各组分粘结在一路
，使产品缜密坚实。后熟化的重要作用是提高鱼、虾饲料的耐水性
，通过蒸汽对颗粒表表进行水热处置
，使颗粒表表结构变动
，预防颗粒在水中溃散。对通常颗粒饲料进行后熟化处置
，蒸汽处置功夫别离为：0、30、60、90s时
，静态耐水功夫则别离为：0.2、6、16、18h
，其成效极为显著。

　　膨化、调质和后熟化的引入
，对提高颗粒饲料质量有积极的一面
，但这三种处置都选取了热处置
，饲猜中含有的一些热敏性营养物质在受热时粉碎失效。如维生素C在加工中大部门失活。此表
，一些高能饲料含有较多油脂
，这些油脂在造粒前参与必会导致颗粒制品疏松易碎
，表涂技术是解决此类问题的有效蹊径。

　　国内的表涂设备在“七五”期间就通过鉴定
，但至今使用厂家不多。很多厂对某些热敏性营养物质的质量节造还是停顿在原猜中参与几多量这一水平
，在制品中含有几多就说不清或守口如瓶。当我们真正器沉产品质量时
，就会思考选取表涂技术。鱼、虾等动物对脂肪的利用率高
，并且常从脂肪中获取其必须脂肪酸。因而国表的一些鱼、虾饲料含油率达10%～20%。很显然
，这些油在造粒前参与到饲猜中去是不适当的
，出产这些高能饲料必须选取表涂的方式。

　　饲料工业及养殖业的发展
，要求饲料加工工艺不休改进
，而饲料工艺中的每一步合理改进将对原料的利用、新产品的开发、产品质量的改进或出产效能的提高档带来有益的变动。饲料工艺的改进与饲料机械的更新与发展相辅相成。饲料工艺的发展给饲料设备提出新的要求
，提供新设备的设计凭据
，新型的饲料设备又为饲料工艺的改进提供物质基础。同时通过饲料工艺的改进使动物营养学的钻研成就更快、更好地使用到豢养业中。由此可见
，饲料工艺的发展是饲料工业发展中必不成少的一环。饲料工艺、饲料机械工业和动物营养学钻研是同步发展的。